خانه‌های روستای اشتبین معماری بسیار زیبایی دارد و حیاط هر خانه پشت بام خانه دیگر است. در شرق و پایین‌ترین قسمت دره روستا، رودخانه‌ای در جریان است که با صدای دلنواز و منظره بی نظیرش زینت و زیبایی خاصی به روستا بخشیده و علت شکل‌گیری باغ‌های وسیع و سرسبز است.
از لحاظ بافت، اشتبین جزء روستاهای تلی شکل است، این روستا از توابع بخش سیه‌رود و دهستان نوجه‌مهر شهرستان جلفا واقع در آذربایجان‌شرقی است که در ۱۵۰ کیلومتری شمال تبریز قرار دارد.
این روستا با شماره ۲۶۹۲ در تاریخ ۷۹/۳/۱۷ در فهرست آثار ملی کشور ثبت شده است.
