به گزارش صاحب دیوان، «نمک، خرما، توت» در قالب سفرنامه، تجربه حضور در استان‌های کرکوک، سلیمانیه و صلاح‌الدین را بازگو می‌کند و کوشیده است از خلال یک سفر میدانی، تصویری کمتر دیده‌شده از جهان کردها و ترکمان‌های عراق ارائه دهد. خسروشاهی در این اثر از کلیشه‌های رایج سفرنامه‌نویسی فاصله. . .